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Oiseau sauvage, aquatique, assez semblable au canard mais plus petit, à la chair un peu amère mais d'une grande finesse. Les roseaux agitaient leurs champs de quenouilles et de glaives, parmi lesquels la caravane emplumée, poules d'eau, sarcelles, martins-pêcheurs, bécassines, se taisait ( Chateaubr. , Mém., t. 1 , 1848 Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc, p. 131).V. col(-)vert ex. de Genevoix.
P. méton. Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc Cet oiseau apprêté dans des plats recherchés; chair de cet oiseau. Elle a déjà servi la barbue à la crème, Le salmis de sarcelleSandales Compensées Rond Adulte Femmes Hauts Bout Plateforme Talons bgy7Yfv6 ( Monselet , Poés. , 1880, p. 293).V. daube ex. 1.Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc
ORNITH. Oiseau sauvage, aquatique, palmipède, migrateur partiel au vol rapide, comprenant plusieurs espèces dont deux sont répandues en France: la sarcelle d'hiver ou petite sarcelle, de 30 à 35 cm, caractérisée par un dos gris barré de noir, un large sourcil vert, un miroir vert brillant et la sarcelle d'été, de 38 cm, caractérisée par un sourcil blanc, un miroir vert pâle. Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc Seul son miroir vert (de la cane de la sarcelle d'hiver) permet de la distinguer de la cane de la sarcelle d'été, parce qu'il est plus importantVerni TraisieEscarpins 39 Madden Pour Femme Steve Noir XiuOPZTkw ( Duchartre 1973).
Prononc. et Orth.: Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc [saʀsεl]. Ac. 1694, 1718: cercelle; 1740: cercelle ,,quelques-uns disent sarcelle``; dep. 1762: sarcelleNike Cher Baskets Soldes Chaussures Tanjun Pas Noir Femme QsrxdthC. Pour la transformation de [ε] en [a] devant r + cons., v. Bourc.-Bourc. 1967, § 47 II.
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Étymol. et Hist. 1176-81 cerceles (Chrétien de Troyes, Chevalier au lion, éd. M. Roques, 3191); 1564 sarcelle (Dict. fr.-lat., corr. par J. Thierry d'apr. FEWLondon Fly Hibo869Sandales Compensées 00036 FemmeNoirblack VqSpUzM t. 2, p. 1464a); ca 1572 id. (Jodelle, Ode de la chasse, LXVIII ds Œuvres
, éd. E. Balmas, Paris, Gallimard, t. 1, 1905, p. 229). Du lat. querquedula « sarcelle » (dep. Varron), plus spéc. d'une forme cercedula (CGL t. 3, 258, 12). Les rapports de querquedula, cercedula avec le gr. κ ε ρ κ ι θ α ́ λ η « héron » (vi es., Hesychius, Liddell-Scott) sont discutés, l'ensemble étant gén. considéré comme d'orig. onomat. [rad. imitatif *kerk-]. Cercedula pourrait être la forme primitive directement empr. au gr. (FEW t. 2, p. 1464a); le lat. serait, d'apr. André Oiseaux, pp. 137-138, formé parallèlement au terme gr., mais ne lui serait pas empr., celui-ci désignant exclusivement le héron, très différent de la petite sarcelle. D'apr. le même aut., cercedula Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc pourrait être issu d'un type plus anc. *cercetula (cf. querquetola: CGL t. 3, 89, 63; circetula: ibid. Chaussures Pas Puma Cell Salle Chez Hommes Violet Speed Cher De 3j45ARLqc, 188, 41), dimin., issu d'un type *cercet- (cf. cat. salset, esp. cerceta, port. zarzeta) entré dans l'orbite des formes en -edula sur le modèle de ficedula « bec-figue ». Fréq. abs. littér.: 57. Bbg. Callebaut (B.). Index hist. et explicatif des n. des oiseaux en fr. Trav. Ling. Gand. 1980, n o7, p. 169.

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