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Oiseau sauvage, aquatique, assez semblable au canard mais plus petit, à la chair un peu amère mais d'une grande finesse. Les roseaux agitaient leurs champs de quenouilles et de glaives, parmi lesquels la caravane emplumée, poules d'eau, sarcelles, martins-pêcheurs, bécassines, se taisait ( Chateaubr. , Mém., t. 1 , 1848 Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A, p. 131).V. col(-)vert ex. de Genevoix.
P. méton. Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A Cet oiseau apprêté dans des plats recherchés; chair de cet oiseau. Elle a déjà servi la barbue à la crème, Le salmis de sarcelle−57Stylight Jusqu''à −57Stylight Guess®Achetez Guess®Achetez Guess®Achetez Jusqu''à Escarpins Jusqu''à Escarpins Guess®Achetez Jusqu''à −57Stylight Escarpins Escarpins rdxBoeCW ( Monselet , Poés. , 1880, p. 293).V. daube ex. 1.Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A
ORNITH. Oiseau sauvage, aquatique, palmipède, migrateur partiel au vol rapide, comprenant plusieurs espèces dont deux sont répandues en France: la sarcelle d'hiver ou petite sarcelle, de 30 à 35 cm, caractérisée par un dos gris barré de noir, un large sourcil vert, un miroir vert brillant et la sarcelle d'été, de 38 cm, caractérisée par un sourcil blanc, un miroir vert pâle. Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A Seul son miroir vert (de la cane de la sarcelle d'hiver) permet de la distinguer de la cane de la sarcelle d'été, parce qu'il est plus importantEn Sandale Cuir Bocage Terracotta Corde Velours Avec Talon lKcF1J ( Duchartre 1973).
Prononc. et Orth.: Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A [saʀsεl]. Ac. 1694, 1718: cercelle; 1740: cercelle ,,quelques-uns disent sarcelle``; dep. 1762: sarcellePuma ChaussuresChaussures Promotional Vente Mode A Vogue De rQCsthdxB. Pour la transformation de [ε] en [a] devant r + cons., v. Bourc.-Bourc. 1967, § 47 II.
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Étymol. et Hist. 1176-81 cerceles (Chrétien de Troyes, Chevalier au lion, éd. M. Roques, 3191); 1564 sarcelle (Dict. fr.-lat., corr. par J. Thierry d'apr. FEWmatière Cuir Cœur Noir Découpe En Escarpins Bi Coeur Morgan DY2WEHIe9 t. 2, p. 1464a); ca 1572 id. (Jodelle, Ode de la chasse, LXVIII ds Œuvres
, éd. E. Balmas, Paris, Gallimard, t. 1, 1905, p. 229). Du lat. querquedula « sarcelle » (dep. Varron), plus spéc. d'une forme cercedula (CGL t. 3, 258, 12). Les rapports de querquedula, cercedula avec le gr. κ ε ρ κ ι θ α ́ λ η « héron » (vi es., Hesychius, Liddell-Scott) sont discutés, l'ensemble étant gén. considéré comme d'orig. onomat. [rad. imitatif *kerk-]. Cercedula pourrait être la forme primitive directement empr. au gr. (FEW t. 2, p. 1464a); le lat. serait, d'apr. André Oiseaux, pp. 137-138, formé parallèlement au terme gr., mais ne lui serait pas empr., celui-ci désignant exclusivement le héron, très différent de la petite sarcelle. D'apr. le même aut., cercedula Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A pourrait être issu d'un type plus anc. *cercetula (cf. querquetola: CGL t. 3, 89, 63; circetula: ibid. Max Vert Nike tn Blanc Skyline Vente Air nike Gris Nike Sur Hommes c4qRjL53A, 188, 41), dimin., issu d'un type *cercet- (cf. cat. salset, esp. cerceta, port. zarzeta) entré dans l'orbite des formes en -edula sur le modèle de ficedula « bec-figue ». Fréq. abs. littér.: 57. Bbg. Callebaut (B.). Index hist. et explicatif des n. des oiseaux en fr. Trav. Ling. Gand. 1980, n o7, p. 169.

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