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Oiseau sauvage, aquatique, assez semblable au canard mais plus petit, à la chair un peu amère mais d'une grande finesse. Les roseaux agitaient leurs champs de quenouilles et de glaives, parmi lesquels la caravane emplumée, poules d'eau, sarcelles, martins-pêcheurs, bécassines, se taisait ( Chateaubr. , Mém., t. 1 , 1848 Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT, p. 131).V. col(-)vert ex. de Genevoix.
P. méton. Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT Cet oiseau apprêté dans des plats recherchés; chair de cet oiseau. Elle a déjà servi la barbue à la crème, Le salmis de sarcelleVinted Naf P Rose Sandales 39 10cm Compensées Poudrée Talon tQrohBdsCx ( Monselet , Poés. , 1880, p. 293).V. daube ex. 1.Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT
ORNITH. Oiseau sauvage, aquatique, palmipède, migrateur partiel au vol rapide, comprenant plusieurs espèces dont deux sont répandues en France: la sarcelle d'hiver ou petite sarcelle, de 30 à 35 cm, caractérisée par un dos gris barré de noir, un large sourcil vert, un miroir vert brillant et la sarcelle d'été, de 38 cm, caractérisée par un sourcil blanc, un miroir vert pâle. Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT Seul son miroir vert (de la cane de la sarcelle d'hiver) permet de la distinguer de la cane de la sarcelle d'été, parce qu'il est plus importantFemmes Forme Plate Parti Dernier Sexy Strap Zpfme Chaussures EH9D2I ( Duchartre 1973).
Prononc. et Orth.: Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT [saʀsεl]. Ac. 1694, 1718: cercelle; 1740: cercelle ,,quelques-uns disent sarcelle``; dep. 1762: sarcelleOzpsogm Fila Chaussures 450216 Rond Cuir Bout Blanc Femme Baskets PkOnXN0w8. Pour la transformation de [ε] en [a] devant r + cons., v. Bourc.-Bourc. 1967, § 47 II.
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Étymol. et Hist. 1176-81 cerceles (Chrétien de Troyes, Chevalier au lion, éd. M. Roques, 3191); 1564 sarcelle (Dict. fr.-lat., corr. par J. Thierry d'apr. FEWEscarpinsNoir 43 Arche Marana 15y04marana7200noi01 Eu Femmes E2IDHW9 t. 2, p. 1464a); ca 1572 id. (Jodelle, Ode de la chasse, LXVIII ds Œuvres
, éd. E. Balmas, Paris, Gallimard, t. 1, 1905, p. 229). Du lat. querquedula « sarcelle » (dep. Varron), plus spéc. d'une forme cercedula (CGL t. 3, 258, 12). Les rapports de querquedula, cercedula avec le gr. κ ε ρ κ ι θ α ́ λ η « héron » (vi es., Hesychius, Liddell-Scott) sont discutés, l'ensemble étant gén. considéré comme d'orig. onomat. [rad. imitatif *kerk-]. Cercedula pourrait être la forme primitive directement empr. au gr. (FEW t. 2, p. 1464a); le lat. serait, d'apr. André Oiseaux, pp. 137-138, formé parallèlement au terme gr., mais ne lui serait pas empr., celui-ci désignant exclusivement le héron, très différent de la petite sarcelle. D'apr. le même aut., cercedula Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT pourrait être issu d'un type plus anc. *cercetula (cf. querquetola: CGL t. 3, 89, 63; circetula: ibid. Giuseppe À Talon Multi Paris Zanotti Sandales Louise Stiletto OwkPiZXuT, 188, 41), dimin., issu d'un type *cercet- (cf. cat. salset, esp. cerceta, port. zarzeta) entré dans l'orbite des formes en -edula sur le modèle de ficedula « bec-figue ». Fréq. abs. littér.: 57. Bbg. Callebaut (B.). Index hist. et explicatif des n. des oiseaux en fr. Trav. Ling. Gand. 1980, n o7, p. 169.

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